Lee Tze-Fan se mantuvo fiel a la acuarela toda su vida, en parte porque facilitaba pintar al aire libre. Sus temas favoritos eran los paisajes de Hsinchu y Miaoli. Busque su composición preferida: un punto de vista elevado que mira hacia las montañas, con una llanura o un valle en el centro y un río que serpentea a través de él. También pintó lugares históricos y a la gente de la región. Era famosamente ahorrativo, y eso lo llevó a una técnica característica. En lugar de tirar una hoja estropeada, la lavaba bajo el agua para eliminar las partes fallidas, y descubrió un método de lavado distintivo. Su hija Li Jimei, directora del museo, cuenta que prácticamente sostenía el cuadro bajo el grifo, lo limpiaba y volvía a empezar. El resultado puede verse en Atardecer en el lago Qingcao, pintado en 1950. El lago Qingcao se encuentra a unos 4 kilómetros del centro de la ciudad, y con frecuencia llevaba allí a sus alumnos a dibujar del natural. Luego está la historia más conmovedora. El veintidós de marzo de 1960, un transbordador sobrecargado que llevaba niños a través del río Qianxi, rumbo a la Escuela Primaria Nanliao, volcó. Lee plasmó la tragedia en una obra llamada Corazón roto. Usó manchas de color oscuras y suaves para el pánico de los niños, y puntos y líneas blancos, brillantes y finos para el agua salpicada que atraviesa el cuadro. Algunas exposiciones también han reunido sus escenas de las vías fluviales del este de Hsinchu y del puerto pesquero de Nanliao bajo la luz de la luna.