Connaissez-vous l'origine du surnom des habitants de Salzbourg, les laveurs de taureaux ? La légende raconte que lors du siège de 1525, pendant la guerre des paysans, les défenseurs affamés n'avaient plus qu'un seul boeuf. Pour tromper les assaillants, ils peignaient chaque jour l'animal d'une couleur différente avant de le promener sur les remparts. Les paysans, croyant que la forteresse disposait d'un troupeau infini, finirent par abandonner le siège. Cette ruse célèbre a donné son nom à l'une des curiosités les plus sonores du lieu : le Taureau de Salzbourg. Il s'agit d'un orgue mécanique vieux de 500 ans situé dans une tour. Il résonne encore aujourd'hui trois fois par jour, à sept heures, onze heures et 18 heures, après le carillon de la vieille ville, jouant des mélodies composées notamment par Leopold Mozart. Écoutez bien, son accord initial en fa majeur évoque, selon les locaux, le mugissement puissant d'un taureau.