Bienvenue à Ostuni, la perle immaculée des Pouilles. Regardez autour de vous : vous êtes au sommet d'une colline qui domine la vallée d'Itria, face à un océan d'oliviers qui s'étend jusqu'à la mer Adriatique, située à seulement huit kilomètres d'ici. On l'appelle la Ville Blanche, ou La Città Bianca, et il suffit d'un coup d'œil pour comprendre pourquoi.[4] [8] Les maisons, les escaliers, les arches et même les remparts semblent avoir été sculptés dans un bloc de sel géant. En marchant dans ces ruelles labyrinthiques, vous allez découvrir une cité qui a vu passer les Messapes, les Romains, les Normands et les Byzantins avant de devenir ce joyau médiéval que vous explorez aujourd'hui. Préparez votre appareil photo et vos jambes, car Ostuni est un défi pour les mollets avec ses pentes escarpées, mais une récompense absolue pour les yeux.