Le bâtiment central du marché, avec son élégante verrière, date de 1830. Il a été conçu par l'architecte Charles Fowler pour organiser le chaos des étals en bois qui occupaient la place. Pendant près de 150 ans, ce lieu a été le principal marché de fruits, légumes et fleurs de la capitale. Imaginez le bruit des charrettes et les cris des marchands à l'aube. En 1974, l'encombrement est devenu tel que le marché de gros a été déplacé au sud de la Tamise. Pour un conseil pratique, explorez l'Apple Market situé dans la halle nord ; c'est un endroit idéal pour découvrir l'artisanat local. Le sol est pavé de galets traditionnels, alors soyez attentifs à vos pas si vous portez des talons ou si vous utilisez une aide à la mobilité, car la surface peut être irrégulière.