El Palombaro Lungo no surgió de una sola vez. Los habitantes de la zona de los Sassi habían excavado cisternas desde siempre. A medida que la población crecía, a partir del siglo XVI, se multiplicaron las obras para acumular reservas de agua. El Palombaro Lungo nació de la unión de varias cuevas que ya existían. Algunas de ellas habían tenido otros usos por completo, como depósitos de nieve, bodegas de vino y curtidurías. Imaginen un taller de curtidor y una bodega unidos en un gran depósito. La cronología exacta se cuenta de dos maneras. Según un relato, la cisterna se terminó en 1882, según un diseño del ingeniero Rosi. Según otro, en 1893, con el aumento de la demanda de agua, el pozo de manantial original en forma de campana, excavado en la roca, fue profundizado y ampliado. En esa versión, cuatro cuevas y otra cisterna se anexionaron al conjunto, bajo la supervisión de un arquitecto napolitano. En cualquiera de los casos, la gran cisterna tal como la ven hoy pertenece a finales del siglo XIX, construida por el municipio para abastecer al barrio en crecimiento del Piano, la parte alta de la ciudad. El agua procedía de la lluvia y de manantiales de las colinas circundantes. Antes de llegar a la cisterna, también alimentaba la cercana Fontana Ferdinandea.