Você consegue ouvir o som que ecoa sobre os telhados da cidade? Esse é o Touro de Salzburgo, ou Salzburger Stier, um enorme órgão mecânico com mais de duzentos tubos construído em 1502 por ordem do arcebispo Leonhard von Keutschach. Originalmente, ele funcionava como um alarme matinal e noturno para os cidadãos. Hoje, ele ainda toca diariamente após o carrilhão da Cidade Velha, às sete e onze da manhã e às seis da tarde. Falando no arcebispo Keutschach, procure pelo seu brasão de armas nas paredes: você encontrará a curiosa imagem de um nabo. Reza a lenda que, em sua juventude, Leonhard era preguiçoso e seu tio lhe atirou um nabo para que ele acordasse para a vida. Ao tornar-se poderoso, ele adotou o legume em seu brasão para mostrar que qualquer pessoa, independentemente da origem ou zombaria, pode alcançar o topo. Um conselho prático: para as melhores fotos sem multidões, tente visitar os baluartes de Kuenburg, onde a vista da Catedral é perfeitamente emoldurada pelas montanhas ao fundo.