Bonjour et bienvenue dans la vieille ville de Hoi An, un joyau protégé par l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture depuis mille neuf cent quatre-vingt-dix-neuf. Vous vous trouvez actuellement dans l'un des ports marchands les mieux préservés d'Asie du Sud-Est, dont l'âge d'or s'est étendu du quinzième au dix-neuvième siècle. Imaginez un instant les navires venus de Chine, du Japon, d'Inde et d'Europe jetant l'ancre ici pour échanger soie, cannelle et céramiques précieuses. Autrefois nommée Faifo par les commerçants français, la ville porte le nom de Hoi An, qui signifie littéralement « lieu de rassemblement paisible ». En marchant dans ces rues, vous ne visitez pas seulement un quartier, vous entrez dans un musée vivant où le temps semble s'être arrêté au bord du fleuve Thu Bon. Laissez-vous transporter par l'odeur de l'encens et le clapotis de l'eau alors que nous commençons notre exploration.