Pour les Siciliens, l'Etna n'est pas qu'un simple volcan ; ils l'appellent affectueusement « A Muntagna », la montagne par excellence. Son histoire est intimement liée à la mythologie. On racontait autrefois que les éruptions étaient les souffles de colère du géant Typhon, emprisonné sous la montagne par Zeus, ou que le volcan abritait la forge d'Héphaïstos, le dieu du feu. Mais la réalité historique est tout aussi spectaculaire. L'une des éruptions les plus marquantes fut celle de 1669. La lave a parcouru 15 kilomètres, dévastant des dizaines de villages avant d'atteindre les remparts de Catane. Fait fascinant, la coulée a entouré le château d'Ursino, qui se trouvait alors au bord de la mer, et l'a repoussé à plus d'un kilomètre à l'intérieur des terres en créant de nouveaux rivages. Ce lien entre destruction et création définit l'identité même de la région, où chaque coulée de lave finit par redessiner le paysage pour les siècles à venir.