L'abbaye de Frigolet est légendaire dans la littérature française grâce à l'écrivain Alphonse Daudet et son récit, « L'élixir du révérend père Gaucher ». Dans ce conte, un humble moine crée une liqueur verte magique pour sauver l'abbaye de la pauvreté, avant de se trouver un peu trop épris de sa propre création. Si l'histoire est une fantaisie ludique, la liqueur elle-même est bien réelle. Connue sous le nom d'Élixir de Frigolet, c'est un spiritueux puissant élaboré à partir d'un mélange secret de trente plantes et herbes locales différentes, dont ce fameux thym sauvage. Vous pouvez visiter la boutique monastique aujourd'hui pour voir ces bouteilles ainsi que d'autres produits artisanaux fabriqués par les moines. Un petit conseil pratique : si vous prévoyez d'entrer dans les églises, merci de respecter le silence, car ce sont des lieux de culte actifs ; la basilique est généralement ouverte aux visiteurs entre 8h et 11h le matin et de 14h à 19h le soir.