Bienvenue au cœur du Vieux Nice, un labyrinthe vibrant de ruelles étroites où l'histoire de la Méditerranée se lit sur chaque façade ocre et rouge safran. En marchant ici, vous remarquerez immédiatement une atmosphère qui rappelle davantage Gênes ou Turin que Paris. C'est tout à fait normal car Nice n'est devenue officiellement française qu'en mille huit cent soixante, après avoir appartenu pendant plusieurs siècles à la Maison de Savoie. Ce quartier, que les locaux appellent affectueusement la Vieille Ville, est le noyau originel de Nice, niché au pied de la colline du Château. Laissez-vous guider par les parfums de lavande et les façades colorées ornées de persiennes vertes, un héritage architectural italien qui protège encore aujourd'hui les intérieurs de la chaleur estivale. Prenez un instant pour écouter le brouhaha des conversations et le tintement des cloches ; vous êtes dans l'endroit le plus authentique de la Côte d'Azur, là où le passé et le présent se rencontrent avec passion.