Una de las características más impactantes de The Shambles es cómo los pisos superiores de los edificios se inclinan hacia adelante, casi encontrándose en el centro de la calle. Esta técnica arquitectónica se conoce como jettying y se popularizó en los siglos catorce y quince. Pero, ¿por qué construir así? Había varias razones prácticas: primero, permitía ganar espacio habitable adicional en las plantas superiores sin pagar más impuestos por la superficie ocupada en el suelo. Además, los pisos salientes ayudaban a proteger las delicadas paredes de madera, conocidas como zarzo y barro, de la lluvia persistente de Inglaterra. Pero en esta calle de carniceros, el diseño tenía un beneficio extra: los saledizos mantenían la carne en la sombra durante todo el día, ayudando a conservarla fresca antes de que existiera la refrigeración moderna. En algunos tramos, la calle es tan estrecha que, si extiendes ambos brazos, podrías tocar las paredes de cada lado al mismo tiempo.