Vor der gotischen Kirche, die Sie heute sehen, standen auf diesem Gelände bereits andere Kirchen. Archäologen haben die Überreste einer ersten Kirche im karolingischen Stil freigelegt, die um das Jahr 1000 errichtet wurde, sowie die Fundamente einer romanischen Kirche, die ihr folgte. Das gotische Bauwerk, das Sie sehen, ruht auf einem weitaus älteren sakralen Ort. Die eigentliche Geschichte beginnt 1234, als Papst Gregor IX. die Erlaubnis erteilte, eine Stiftskirche zu errichten, die ein früheres Oratorium ersetzen sollte. Drei Jahre später gründete der Bischof von Basel, Henri de Thoune, hier ein Kapitel, eine Gemeinschaft von Kanonikern. Dadurch musste die Kirche plötzlich größer werden, und die Pläne wurden entsprechend erweitert. Das Stift war dem Kult des heiligen Martin von Tours geweiht, dessen Name die Kirche trägt. Daher stammt die Bezeichnung Collégiale. Eine Stiftskirche ist jedoch keine Kathedrale, denn sie hat keinen Bischofssitz. Dennoch betrachteten die Menschen in Colmar sie als ihre eigene. Einer Überlieferung zufolge war sie nur etwa ein Jahrzehnt lang offiziell eine Kathedrale, von der Zivilkonstitution des Klerus 1790 bis zum Konkordat von 1801. Danach blieb das Wort im alltäglichen Sprachgebrauch erhalten.