Nach deinem Transfer nach Syrakus beziehst du dein Quartier auf der Insel Ortigia. Starte beim Tempel des Apollon, dem ältesten dorischen Tempel der Insel, bevor du in die verwinkelten Gassen des ehemaligen jüdischen Viertels 'Giudecca' eintauchst. Das Labyrinth aus hellen Kalksteingassen führt dich schließlich zum Castello Maniace an der Südspitze der Insel. Hier peitscht das Meer gegen die Mauern der Stauferfestung – ein spektakulärer Ort für Fotos und um die salzige Brise zu genießen. Zum Abendessen lockt die Fonte Aretusa, eine legendäre Süßwasserquelle direkt am Meeresufer, in der echter Papyrus wächst. Ein Aperitif hier, während die Sonne im Meer versinkt, ist der Inbegriff sizilianischer Lebensfreude.