Proseguendo nel labirinto di Chinatown, troverete il Wat Mangkon Kamalawat, il Tempio del Dragone di Loto. Fondato nel 1871, è il cuore spirituale per le comunità buddhiste, taoiste e confuciane. Qui l'aria è densa di incenso e il rosso domina ogni angolo. Ma Chinatown non nutre solo l'anima, nutre soprattutto il corpo. Al calare del sole, Yaowarat si trasforma in un gigantesco ristorante all'aperto. Troverete di tutto, dai celebri ravioli al vapore alle zuppe di nidi di rondine, fino allo spettacolare riso appiccicoso con mango. Un piccolo consiglio pratico per chi viaggia: la maggior parte delle bancarelle accetta solo contanti, quindi assicuratevi di avere con voi dei baht thailandesi prima di tuffarvi in questa avventura gastronomica. Se volete evitare la calca eccessiva, il momento migliore per l'esplorazione mangereccia è il tardo pomeriggio, verso le diciotto, quando le luci al neon iniziano a risplendere e la temperatura si fa più mite.