Eine Kathedrale, die seit Jahrhunderten steht, hat viele Umbrüche erlebt. Während der Reformation wurde das Münster zu einer protestantischen Kirche, und Straßburg, eine Hauptstadt des Buchdrucks, wurde zu einem Zentrum, von dem aus Reformatoren Flugschriften und Gesangbücher verbreiteten. Der protestantische und der revolutionäre Bildersturm sowie die Kriegszeiten von 1681, 1870 und 1940 bis 1944 forderten ihren Tribut an einigen seiner kostbarsten Ausstattungsstücke, darunter der Chorschranke von 1252 und den aufeinanderfolgenden Hochaltären um 1500 und 1682. Einige Schätze und Fragmente sind im Musée de l'Œuvre Notre-Dame ausgestellt. Im Deutsch-Französischen Krieg von 1870 setzten Geschosse die Dächer von Langhaus und Chor in Brand. Im Ersten Weltkrieg wurden alle Glocken bis auf die große, schwere entfernt. Im Zweiten Weltkrieg machten die Glasfenster des Münsters eine eigene Reise. Zunächst versteckten die Franzosen sie im Südwesten Frankreichs, dann wurden sie nach Norddeutschland gebracht, und schließlich wurden sie von den Monuments Men, britischen und amerikanischen Truppen, die sich nach 1945 der Rückführung von Kunstwerken an ihren rechtmäßigen Platz widmeten, gerettet und zurückgebracht. Im Inneren können Sie noch Werke bewundern, die die Zeiten überdauert haben, etwa die 1486 aus weißem Sandstein gemeißelte Kanzel und ein Taufbecken im nördlichen Querhaus, das 1453 von Jost Dotzinger geschaffen wurde.