Die Geschichte dieser Burg gehört der mächtigen Familie Fonseca. Sie wurde im Jahr 1453 von Alonso de Fonseca, dem Erzbischof von Sevilla, in Auftrag gegeben. Er wünschte sich eine Residenz, die seinen immensen politischen und religiösen Einfluss widerspiegelte. Jahrhundertelang war die Burg Schauplatz höfischer Feste und hochkarätiger Allianzen, bis sie schließlich in den Besitz des berühmten Hauses Alba überging, einer der angesehensten Adelsfamilien Spaniens. Doch es gab nicht nur Luxus und Feiern. Die Burg hat eine dunklere Seite als prominentes Gefängnis. Im Jahr 1645 wurde der Herzog von Medina Sidonia hier gefangen gehalten, beschuldigt, sich selbst zum König von Andalusien proklamieren zu wollen. Während Sie die Burg erkunden, entdecken Sie vielleicht die Verliese, von denen einige Historiker glauben, dass sie auch als sichere Lager für Getreide und Waffen genutzt wurden. Es ist wichtig zu wissen, dass das Äußere zwar wie eine Festung wirkt, das Innere jedoch einst ein verschwenderischer Palast voller Wandgemälde, Stuckarbeiten und komplizierter Holzdecken war, obwohl viele dieser Schätze leider im 20. Jahrhundert verkauft wurden, bevor der Staat eingriff, um die Stätte zu restaurieren.