Eine Abtei dieser Größe zu errichten, war kein leichtes Unterfangen. Vieles von dem, was Sie heute sehen, ist eine Rekonstruktion aus dem 17. und 18. Jahrhundert, aber das architektonische Kronjuwel ist zweifellos der Saint-Nicolas-Turm. Dieser massive, quadratische Glockenturm wurde im 15. Jahrhundert erbaut und überstand viele turbulente Zeiten, in denen der Rest der ursprünglichen mittelalterlichen Kirche verfiel. Während des Hundertjährigen Krieges plünderten englische Truppen die Abtei, und später, während der Französischen Revolution, wurden die Mönche vollständig vertrieben. Lange Zeit nach der Revolution wurde dieser heilige Boden vom Militär als Pferdestall zweckentfremdet. Betrachten Sie Gebäude wie das Dormitorium und das Refektorium genauer; sie wurden im Regency-Stil von den Mauriner-Mönchen wieder aufgebaut und weisen elegante, nüchterne Fassaden auf, die wunderschön mit dem robusten, wehrhaften Erscheinungsbild des älteren Saint-Nicolas-Turms kontrastieren. Sogar die heutige Abteikirche ist eine kreative Anpassung, untergebracht in dem, was einst das riesige Refektorium der Mönche war.